Компании «Nestlé UK» (Великобритания и Ирландия) и «Cargill» приступили к реализации своей последней инициативы в области восстановительного сельского хозяйства — испытанию цепочки поставок в Великобритании, в ходе которого будет проведена оценка возможности использования скорлупы какао с кондитерского завода в Йорке для создания низкоуглеродного удобрения.
Цель двухлетних испытаний — оценить эффективность удобрения с точки зрения растениеводства, здоровья почвы и снижения выбросов парниковых газов (ПГ). В случае успеха можно будет произвести до 7000 т низкоуглеродного удобрения и предложить его фермерам, входящим в цепочку поставок пшеницы «Nestlé UK» в Великобританию. Это количество удобрений составляет около 25% от общего объема удобрений, используемых «Nestlé UK» в Великобритании для выращивания пшеницы.
На производство и использование обычных удобрений приходится около 5% глобальных выбросов парниковых газов, а более половины углеродного следа пшеницы, выращиваемой в Великобритании, связано с использованием удобрений.
Рециркуляция ценных питательных веществ из отходов в пищевой системе открывает перспективные возможности для создания цепочки поставок с низким уровнем выбросов. Расширение производства низкоуглеродных удобрений в Великобритании может обеспечить фермеров более экологичным продуктом по надежной цене.
Скорлупа какао поставляется компанией «Cargill», которая перерабатывает какао на предприятии в Йорке. Опытный объем скорлупы какао был переработан и гранулирован компанией «CCm Technologies», расположенной в Суиндоне.
Испытания, разработанные и контролируемые йоркской компанией «Fera Science» Ltd., в настоящее время проводятся на пахотных фермах в Саффолке и Нортгемптоншире. Они направлены на изучение эффективности удобрения с точки зрения урожайности и качества пшеницы. Также будет оценено влияние на биоразнообразие почвы и выбросы парниковых газов по сравнению с обычными удобрениями, применяемыми на тех же фермах.
Для всех компаний, участвующих в проекте, превращение скорлупы какао в удобрение с низким содержанием углерода является воплощением их стремления к инновациям, сотрудничеству и созданию более устойчивой цепочки поставок. Этот проект является примером инновационных решений, которые «Nestlé UK» изучает для достижения нулевого уровня выбросов к 2050 году.
«Фермеры часто оказываются в числе первых групп, подверженных воздействию глобальных проблем, и эти риски затем ложатся на продовольственную систему, от которой мы все зависим. Мы должны найти способы повысить устойчивость этой системы, и оптимизация использования природных ресурсов является важнейшей частью этой работы», — сказал Мэтт Райан, руководитель направления регенерации в «Nestle UK & Ireland».
«Этот проект — небольшой, но очень значимый шаг на пути к будущему с нулевым уровнем потребления, от которого выиграют и фермеры, и местные предприятия, и природа», — добавил Райан.
Ричард Линг, управляющий фермой «Rookery Farm», «Wortham» в Норфолке, которая поставляет пшеницу для «Nestle Purina», сказал: «Сейчас мы закончили уборку урожая и успешно вырастили урожай озимой пшеницы с использованием нового удобрени».
«Мы сравнили два участка поля, на одном из которых использовалось удобрение из скорлупы какао, а на другом — обычное удобрение, и не обнаружили существенной разницы в урожайности, так что мы видим, что оно работает!»
«Мы очень довольны полученными результатами и рассматриваем возможность проведения дальнейших испытаний. Это очень важно — использовать удобрение, произведенное из отходов, и получать те же результаты, что и при использовании обычного продукта».
«Это интересное и многообещающее время, и мы рады принять участие в этих испытаниях, чтобы помочь сократить выбросы углекислого газа в нашем сельском хозяйстве».
Сэм Томпсон, руководитель глобального инженерного направления компании «Cargill Cocoa & Chocolate», сказал: «Компании «Cargill» и «Nestlé UK» сотрудничают уже более 60 лет, создавая устойчивые цепочки поставок в тех регионах, где мы работаем. Мы рады продолжить развивать это тесное партнерство с помощью инновационных испытаний удобрений для скорлупы какао».
«Вместе мы надеемся внести вклад в более устойчивое будущее британской сельскохозяйственной отрасли», — сказал Томпсон. «Переход к более устойчивому миру предполагает создание партнерств, которые по-другому подходят к проблеме отходов», — сказал Павел Киселевски, генеральный директор «CCm Technologies».
«Технология CCm позволяет многим крупнейшим игрокам в сельском хозяйстве и пищевом секторе дать отходам, образующимся в процессе производства продуктов питания, вторую жизнь в качестве ценного экологически чистого удобрения с низким уровнем выбросов. Это выгодно и фермеру, и потребителю, и планете», — добавил Павел.
Об этом пишет «World Fertilizer Market»
